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Törggelen gilt als Südtirols fünfte Jahreszeit und ist eine jahrhundertealte Tradition, bei der der neue Wein der Ernte namens „Nuier“, „Suser“ oder „Sauser“ gefeiert wird. Die Tradition beinhaltet typischerweise eine herzhafte Wanderung am Nachmittag, gefolgt von einem noch herzhafteren Festmahl mit gerösteten Kastanien und Weinproben am Abend. Die teilnehmenden Bauernhöfe befinden sich in der Nähe des Kastanienweges im Eisacktal sowie in der Nähe der uralten Kastanienhaine entlang der Südtiroler Weinstraße bis hinauf in den Meraner Talkessel. Eine Möglichkeit, viele dieser Speisen auf einmal zu probieren, besteht darin, im Herbst nach Südtirol zu reisen und dort ein traditionelles Tiroler Törggellen-Fest zu veranstalten. Ich betrachte die Törggellen-Mahlzeiten als eine Art „Ernte“-Feier, obwohl ich mir nicht sicher bin, ob das wirklich eine ganz zutreffende Beschreibung ist. Im Gegensatz zu den Thanksgiving-Feiertagen in Nordamerika und anderswo, wo alle am selben Tag die Ernte feiern, gibt es keinen einzigen Tag für ein Törggellen.
- Im Gegensatz zu den Thanksgiving-Feiertagen in Nordamerika und anderswo, wo alle am selben Tag die Ernte feiern, gibt es keinen einzigen Tag für ein Törggellen.
- Ich würde auf jeden Fall eine ausgiebige Wanderung machen, wenn ich als Belohnung gutes Essen und Wein bekommen würde.
- Südtirol ist der perfekte Ort, um sich wieder mit der Natur und unserer Umwelt zu verbinden und echtes Slow Travel zu genießen.
- Benutzer von Touch-Geräten erkunden per Berührung oder mit Wischgesten.
- Wenn Sie ein Fan von Herbstessen, köstlichem Wein und guter Laune sind, werden Sie das auch tun.
Als nächstes brachte uns der Rielingerhof einen Teller Knödel mit in Butter gerösteten Kartoffeln, die sicherlich so goldfarben waren wie die Krone von Castel Pietra. Das letzte Gericht war eine herrliche Platte mit Wurst und Schinken, die auf einem Haufen Sauerkraut ruhte. Du hast mich auf jeden Fall überzeugt 🙂 Ich denke, der Herbst wird tatsächlich besser für mich, da ich lieber wandern gehe als Skifahren, also wäre es jetzt viel besser für mich. In dieser Fotoserie heben wir die ikonischen Geislergipfel von Seceda und Villnösstal hervor, zeigen außerdem den Pragser Wildsee und die Bergkette, die die Seiser Alm, Europas größte Alpenprärie, krönt. Scrollen Sie weiter und erfahren Sie, warum der Herbst die verlockendste Jahreszeit Südtirols ist. Und nicht zu vergessen die traditionellen Restaurants und die stilvollen Geschäfte...
Inspirierende Fotos Von Südtirol Im Herbst
Tatsächlich stammt der Name Törggelen vom lateinischen Wort für hölzerne Weinpresse. Der Törggelen-Begriff „Buschenschank“ geht auf das Spätmittelalter zurück, als ein buschiger Ast über den Türen eines Bauernhauses angebracht wurde, um den Gästen zu signalisieren, dass die Küche geöffnet war. Wie der Frühling ist auch der Herbst eine Jahreszeit unvergleichlicher Kontraste. Daher ist es nur passend, dass in einem Land, das aus solch gegensätzlichen Naturgewalten entstanden ist, die Jahreszeiten am stärksten leuchten. Eine Reise entlang der Südtiroler Weinstraße im Herbst sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Sie können mit dem Auto oder dem Fahrrad die älteste Weinstraße Italiens entlangfahren oder Wanderungen zu Burgruinen unternehmen, die hoch über den mit Früchten übersäten Ausläufern liegen.
ERKUNDEN SIE MEHR VON SÜDTIROL
Egal, ob Sie durch die herbstlich leuchtenden Urwälder wandern oder an jahrhundertealten Erntedankfesten schwelgen, jede Runde bietet Ihnen eine andere bezaubernde Möglichkeit, die Jahreszeit zu genießen. Ein Besuch in Südtirol ist das ganze Jahr über großartig, es hängt wirklich davon ab, was Sie im Urlaub suchen. Der Winter eignet sich hervorragend zum Skifahren, Schneeschuhwandern und vielen anderen Wintersportarten, während sich Frühling, Sommer und Herbst hervorragend zum Wandern und Erkunden kleiner Dörfer eignen Unser Festmahl begann mit einer Schüssel gerösteter Edelkastanien, einem Aufstrich Speck und einem Glas neuen Wein aus den hofeigenen Vernatsch-Trauben. Anschließend gab es herzhafte Kürbissuppe und Gerstensuppe. Unser letztes Törggelen-Abenteuer fand auf dem Rielingerhof statt, einem Bio-Weinbauernhof auf dem Ritten-Hochplateau auf 720 Metern Höhe.
Seiser Alm Seiser Alm
Die Familie Fink züchtet alles von Milchkühen über Schweine bis hin zu Hühnern und Ziegen und produziert außerdem Wein sowie eine Auswahl an Beeren und Gemüse. Sie ergänzen ihr Einkommen auch, indem sie den Gästen einen „Farmaufenthalt“ in einem der drei auf dem Bauernhof gelegenen Apartments anbieten. Jeder Bissen unseres Törggelen-Essens schwankte zwischen köstlich und geradezu himmlisch.
Wenn Sie also bereit sind, mit der Planung Ihres Herbsturlaubs zu beginnen, sind wir hier, um Ihnen zu helfen. Unsere Reiseressourcenbibliothek macht die Planung einer Reise nach Südtirol praktisch so einfach wie das Pflücken einer reifen Weintraube. Von wilden Wanderungen über herzerwärmende Spaziergänge bis hin zu bezaubernden kulturellen Ausflügen – das Erleben eines epischen Herbstes in Südtirol ist loox so sicher wie die wechselnden Farben der Blätter.